如果鱼肉太稀,可以先将鱼肉放入清水中浸泡20分钟,再用筷子沿着鱼肉的纹理方向轻轻挑出多余的水分。
之后可以将鱼肉和其他配料一起放入食物处理机中搅拌成细腻的鱼肉馅,或者用刀切成细小的块,再用刀背压碎成鱼肉馅。
最后在包饺子的时候可以加入一些淀粉或面粉来增加鱼肉馅的黏性,避免太稀而导致饺子煮熟后散开。
如果鱼肉太稀,可以先将鱼肉放入清水中浸泡20分钟,再用筷子沿着鱼肉的纹理方向轻轻挑出多余的水分。
之后可以将鱼肉和其他配料一起放入食物处理机中搅拌成细腻的鱼肉馅,或者用刀切成细小的块,再用刀背压碎成鱼肉馅。
最后在包饺子的时候可以加入一些淀粉或面粉来增加鱼肉馅的黏性,避免太稀而导致饺子煮熟后散开。