酸甜萝卜的腌制方法（白萝卜六种腌法）

主料

白萝卜600克

白醋300ml

辅料

冰糖5克

盐2克

红辣椒1个

做法步骤

1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。

2.白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；（喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。）

3.切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；

4.捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；

5.腌制1小时即可食用。