:1.烘烤时间不够,里面不熟。一般蛋糕烘烤140度50分钟以上才能烤熟,时间短了里面不熟就会湿湿的。2.面糊太稀,面糊含水量太大也会出现里面湿湿的情况。
遇到以上两种情况只能延长烘烤时间,一边延长时间烘烤,一边用筷子试探蛋糕里面湿的情况,直到不湿为止
:1.烘烤时间不够,里面不熟。一般蛋糕烘烤140度50分钟以上才能烤熟,时间短了里面不熟就会湿湿的。2.面糊太稀,面糊含水量太大也会出现里面湿湿的情况。
遇到以上两种情况只能延长烘烤时间,一边延长时间烘烤,一边用筷子试探蛋糕里面湿的情况,直到不湿为止