用料
江米面 适量
红枣碎 适量
温水 适量
蜜红豆（可有可无） 适量
步骤 1
红枣泡一泡洗净，然后去核切碎。（我买的是现成的去核红枣，洗净后直接切碎）
步骤 2
红豆是泡了一晚后煮的
步骤 3
把江米面加入到红枣碎中，包裹住红枣碎，如果加红豆，可以在这时候加入，面一点点加入，随后一点点加入温水（江米面和温水分次少量的加入）
步骤 4
最后的状态是比较散的状态，不需要成团
步骤 5
用手使劲攥能成团就可以了
步骤 6
用制作窝头的手法整形（攥成团后左手托着面团转动，右手大拇指慢慢随着转动捏出一个小窝，上面尖一些）
步骤7
冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右，焖几分钟出锅。
