怎样做炸藕（炸藕块的正确方法）

1、莲藕去皮洗净。



2、莲藕切片备用。



3、面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。



4、搅拌好的面糊。



5、藕片沾上面糊。



6、锅中热油，油温7成热放入沾上面糊的藕片炸制微黄捞出。



7、出锅