火哥青椒酱的做法（烧青椒酱的正宗做法）

主料:青椒400克、食用油35毫升、鸡精1克、盐适量、酱油1勺、芝麻1勺、花椒粉1小勺、糖1小勺、姜米1勺、蒜末1勺

步骤：

1、青椒洗净擦干水，下锅炒至变软至虎皮状。

2、炒好的辣椒捞出切碎，放进擂钵里捣成酱。

3、将捣好后的辣椒酱装入碗中。

4、加入1勺蒜米，1勺姜米，1勺酱油，1勺鸡精，1小勺花椒粉，3克盐，1小勺糖，1勺芝麻和35毫升烧热的食用油。

5、然后用勺子拌匀即可