做豆腐脑内酯放少了有补救的办法吗（内酯放少了豆腐脑没成形咋办）

没有

没有补救办法,凝固后的豆浆也不可能“斑点”。在市场上,豆腐脑往往是“陈年”、“嫩化”(外观不好看,口感和营养也没有什么变化),只好廉价出售。