新鲜切好芒果丁怎么保存不变色（切好的芒果丁怎么保存）

新鲜切的芒果丁可以挤上几滴柠檬汁来保证不变色。因为芒果丁变色的原因主要是接触空气后氧化，而柠檬汁可以制造保护层防止氧化，所以现切芒果丁可以涂柠檬汁来保存。