生姜心变深黄能吃吗（生姜芯发红了的能吃吗）

一般情况下，生姜心变深黄能吃。

生姜心变深黄一般是因为生姜切开之后发生氧化所导致，而氧化仅会导致其外观颜色出现改变，并不会对其营养成分和作用造成任何影响，因此在生姜没有出现腐烂的情况