生姜里面颜色深黄是坏了吗（生姜的颜色发黑是怎么回事）

颜色深黄不是坏了

生姜变深黄，一般是因为生姜切开之后发生氧化所导致，而氧化会导致其外观颜色出现改变，并不会产生有害物质，因此在生姜没有出现腐烂的情况下，可以正常食用。