用碱面搓洗:
1、将毛肚放在冷水中浸泡20分钟左右,以把杂质清出来。
2、将毛肚翻过来,用剪刀把上面的肥油剪掉。
3、在毛肚表面撒适量碱面,反复搓洗,搓洗三分钟左右,上面的脏东西就可搓洗出来了。
4、用清水反复清洗下毛肚就可以了。