鱼加羊的正宗做法（贵州水城羊肉粉配方技术）

羊肉炖鱼制作如下：

鱼1条，羊肉200克，胡萝卜1个 葱1根，盐5克，味精3克，姜3克 

①鱼去鳞，去内脏洗净，胡萝卜洗净切块，羊肉洗净切大块，葱切小圈。

②锅上火，加油烧热，下入羊肉块与胡萝卜块炒干水分。

③加入鱼，下入适量清水，炖至鱼熟肉烂时，加入所有调味料调味即可。