炸油角怎样烫面好吃（炸菜角是烫面好还是半烫面好）

准备材料：小麦粉200克，水220毫升，白砂糖35克

第一步，220毫升水放入在锅中，加上白砂糖，将其烧至沸腾的状态，关火，缓缓倒入在面粉中，并且记得要一边用筷子不停搅拌；

第二步，待将开水全部倒入面粉中后，用筷子搅拌至没有干面粉的状态，接下来是非常关键的，在手心抹上食用油，将烫好的面团移至在案板上；

第三步，静置让其完全冷却好，然后揉成一个光滑的面团，用保鲜膜裹好，醒30分钟的时间。

然后就可以准备馅料包好进行炸制，烫面一定要软，一定要用开水。