做法如下:
准备食材:黄瓜、粉条、鸡蛋、面粉等。
准备面皮:将黄瓜洗净后擦成细丝,用盐逼出多余的水分,攥干后略微切几刀。
准备馅料:将鸡蛋打散后炒熟,粉条用热水泡软后切碎,两者混合后加入适量的盐、耗油、花椒粉等调料拌匀。
包饺子:将面皮擀好后,将馅料放在面皮上,然后捏合边缘,即可包成饺子。
煮饺子:将水烧开后下入饺子,用铲子轻轻推动饺子,防止粘连。等饺子全部浮起来后再煮3-5分钟即可。
制作时可根据口味和个人需求调整做法。
做法如下:
准备食材:黄瓜、粉条、鸡蛋、面粉等。
准备面皮:将黄瓜洗净后擦成细丝,用盐逼出多余的水分,攥干后略微切几刀。
准备馅料:将鸡蛋打散后炒熟,粉条用热水泡软后切碎,两者混合后加入适量的盐、耗油、花椒粉等调料拌匀。
包饺子:将面皮擀好后,将馅料放在面皮上,然后捏合边缘,即可包成饺子。
煮饺子:将水烧开后下入饺子,用铲子轻轻推动饺子,防止粘连。等饺子全部浮起来后再煮3-5分钟即可。
制作时可根据口味和个人需求调整做法。