红烧牛肉烧扁豆正宗做法（红烧牛肉炖扁豆常德做法）

一、准备食材：

1、牛肉500g；

2、扁豆150g；

3、葱段、姜片、蒜末、料酒、老抽、生抽各适量。

二、制作步骤：

1、将牛肉洗净，切成长条状，用料酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟；

2、将扁豆洗净，用清水浸泡半小时；

3、将葱段、姜片、蒜末分别切末；

4、锅中加油，将葱段、姜片、蒜末爆香；

5、放入腌制好的牛肉，煸炒至牛肉变色；

6、倒入扁豆，加入清水，大火烧开；

7、改小火，慢慢炖煮30分钟，至牛肉和扁豆熟透，即可出锅。