【空心麻球】食材：糯米粉 60克，泡打粉 5克，开水 适量，芝麻 一小碗，白糖 10克，红糖 10克，油 30克空心麻球的做法1.准备泡打粉2.准备糯米粉，也就是做汤圆的粉3.把白糖融化在开水里面4.把糯米粉，泡打粉，开水倒入盘子中，和面5.活至盆光手光面光就可以了6.把揉好的面条搓成小圆7.在把小圆做成窝窝头的形状8.在里面加上红糖，和实，搓成小圆9.搓好后放到芝麻里面滚一下10.这就是滚好芝麻的麻球11.锅内倒油烧热，要用小火炸麻球，炸的过程中，用铲子压麻球，让麻球没有空气，这样是炸成空心的关键12.炸好后装盘，待凉了在吃用手机看这道菜做法小贴士泡打粉不能放太多，要不然吃起来会有麻麻的感觉 炸麻球的过程中要用小火，这样每个麻球受热才能均匀炸麻球的时候要用铲子压扁麻球，这样麻球就会排出空气，越炸越大
