其做法如下:
1.准备好鸡蛋、小葱、辣酱、香醋等配料;
2.煮面,用凉水冲洗,沥干;
3.在碗底加入鸡蛋、香醋、小葱、辣酱等配料,翻拌均匀;
4.将煮好的面放入碗中,再加入热水,捞拌均匀;
5.用热水冲洗一个更大的碗,将捞面的碗倒过去,形成倒扣状,再次倒扣在碟子中,撒上煮面水中捞出的鸡蛋、小葱等配料即可。
其做法如下:
1.准备好鸡蛋、小葱、辣酱、香醋等配料;
2.煮面,用凉水冲洗,沥干;
3.在碗底加入鸡蛋、香醋、小葱、辣酱等配料,翻拌均匀;
4.将煮好的面放入碗中,再加入热水,捞拌均匀;
5.用热水冲洗一个更大的碗,将捞面的碗倒过去,形成倒扣状,再次倒扣在碟子中,撒上煮面水中捞出的鸡蛋、小葱等配料即可。