韭菜炒羊肉要怎么做（干羊肉炒韭菜做法）

材料：羊肉(瘦)400克、韭菜150克、料酒5克，盐2克，味精1克，酱油5克，姜5克。

做法：.将韭菜去杂洗净切段；羊肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会儿。锅烧热，倒入羊肉煸炒，炒至肉熟，加入韭菜炒至入味，出锅即成。