为什么泥鳅碰到盐会死（为什么泥鳅碰到盐会挣扎）

泥鳅碰到盐会死主要是因为泥鳅的体表碰到食盐以后会产生渗透差，在渗透差的作用下，泥鳅体内的水分就会快速的流逝，这样泥鳅就会出现死亡。