长干豆角怎么晾晒（干豆角怎么晾晒是绿色）

1.把新鮮豆角挑好，摘去两头的梗，放清水里清洗干净，沥水备用。

2.锅里添水，烧开，把清洗好的豆角倒入开水中，烧至颜色变绿，用炒菜铲子翻个面，让所有的豆角都烧至变色，用漏铲捞起。

3.把捞起沥好水的豆角一根根整齐晒起来，大概晒两天，晒至水份晒干，这样豆角干就晒好了，可以装袋子了，等想吃时拿适量出来放冷水泡发，炒肉或炒咸菜都是很香的。