薏米煮了变红了还能吃吗（薏米煮熟了变红了还能吃吗）

可以吃。

薏米煮了变红可能于使用的锅的材质有关系，如果使用的是炒菜的铁锅，很有可能变红，因为大量的铁原子于薏米中的微量元素发生了化学反应。