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吃柿子要削皮吗(吃柿子去皮好还是不去皮好)

吃柿子要削皮吗(吃柿子去皮好还是不去皮好)

更新时间:2024-01-07 17:11:10

吃柿子要削皮吗

  吃柿子的时候,要去皮。因为成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,所以吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

  

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