怎么样炸麻花又脆又酥

1、食材：面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。

2、在面粉中加入，盐、胡椒粉和食用油，进行搅拌。

3、接着加入鸡蛋搅拌， 最后加入水揉搓成面团进行醒面。

4、将面团切成小块，搓成长条，接着旋转做成麻花。

5、将麻花下锅，油炸15分钟即可出锅，这样才够酥脆。