以下是虾仁三鲜馅包子的做法：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 水 250毫升
- 盐 少许
- 精盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉末 100克
- 鲜虾仁 50克
- 香菇 50克
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 面粉加入酵母、盐、水揉成面团，发酵至2倍大小；
2. 瘦肉末、鲜虾仁、香菇洗净后切成细末；
3. 生姜切末，葱切碎备用；
4. 紫菜剪碎，加入料酒、酱油、生抽、胡椒粉、芝麻油、鸡精，搅拌均匀，做成馅酱；
5. 面团分割成适量的小面团，搓成圆形饺子皮；
6. 再在中间加入适量的馅料，将饺子皮捏合上；
7. 烧水，大火开水，将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
美味的虾仁三鲜馅包子就做好了，可以享用了。
