蒸茄子炒茄子的家常做法（蒸完茄子后炒茄子家常做法）

蒸炒茄子

By 四月豆

茄子好吃又不费油，那就先蒸熟再放酱料炒入味，简单又美味。

原料：茄子、猪肉、葱、姜、蒜末、蒜、豆瓣酱、蚝油。

做法步骤：



第1步、所需食材。



第2步、猪肉切片，茄子切长条。



第3步、茄子大火蒸4～5分钟。



第4步、爆香蒜末，炒猪肉，下豆瓣酱一起翻炒。



第5步、倒入蒸熟的茄子一起翻炒。



第6步、加入适量盐、蚝油炒一分钟。



第7步、加葱炒一会即可。



第8步、成品。（豆瓣酱版）



第9步、成品。