塑料瓶短时间腌咸菜还可以,也就是临时几天,不能长期吃腌塑料瓶的咸菜,长期用塑料瓶容易分解化学物质,对身体有不利的影响,最好腌制咸菜用陶瓷缸盆或玻璃瓶即卫生还安全,不容易坏,吃也保险,最好不用塑料器材腌制,长期吃还不太好。