奶油南瓜是最近引进的南瓜品种，个头很大，平均一个南瓜重3到5斤左右，奶油南瓜从外表上看像葫芦，里面的果肉呈橙色。 这样的南瓜糖分高，果肉的可食率也高。

2.伊犁板栗南瓜
伊犁的栗子南瓜又称青栗南瓜，蓝白的表皮上可以看到浅浅的凹陷。 果肉呈淡黄色，味道甘甜，口感柔和，还有浓郁的栗子香气。

3.蜜本南瓜
蜜本南瓜成熟得早，蔓生， 植物生长势强，分枝多茎粗。 成熟的瓜皮橙黄丝带呈不规则浅黄色斑纹，果肉厚，心室小，瓜肉橙黄色，肉质致密，水分少，口感细赋形，味道甘甜，质量极好。

4.蛇南瓜
蛇南瓜在南瓜品种中，形态独特呈蛇形，果实从粗到细，形态大小与普通相同，春天2~3月播种，5~6月果实成熟，发芽至甜瓜成熟周期约100~110天左右。

5.金丝栗瓜
金丝栗瓜被称为新疆贵族南瓜，多重2公斤左右，形状像大茄子，整体呈蓝色，果肉呈深黄色，蒸后颜色加深。

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