原料:茼蒿300克,干辣椒5个。
调料:精盐和味精各5克,蒜、郫县豆瓣酱、白糖、花椒粒、植物油各适量。
做法步骤
1.将苘蒿洗净后用沸水焯熟,再用冷水拔凉,捞出控水;蒜洗净后切末。
2.将锅中放油烧热,下入花椒粒、蒜末、干辣椒、郫县豆瓣酱煸香,浇在苘蒿上,依据个人口味,再加入适量的白糖、味精和盐拌匀即可。
原料:茼蒿300克,干辣椒5个。
调料:精盐和味精各5克,蒜、郫县豆瓣酱、白糖、花椒粒、植物油各适量。
做法步骤
1.将苘蒿洗净后用沸水焯熟,再用冷水拔凉,捞出控水;蒜洗净后切末。
2.将锅中放油烧热,下入花椒粒、蒜末、干辣椒、郫县豆瓣酱煸香,浇在苘蒿上,依据个人口味,再加入适量的白糖、味精和盐拌匀即可。