燕翅骨做法（牛燕翅最佳吃法）

鸡翅中（去骨、中间夹入黄瓜、胡萝卜条），加白胡椒粉、少许盐、蚝油腌制十五分钟

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锅中加油烧热、放入冰糖炒出糖色，倒入腌制好的鸡翅，锅中翻炒均匀上色

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将切好的葱、姜下锅，加酱油、水没过鸡翅后，中火炖至收汁，加鸡精出锅即可