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拔丝的糖浆怎么做(拔丝糖浆怎么熬才不是糖霜)

拔丝的糖浆怎么做(拔丝糖浆怎么熬才不是糖霜)

更新时间:2023-12-24 00:37:45

拔丝的糖浆怎么做

首先在锅里加入少许水,放入两大勺白糖,用勺子不停的搅拌,等白糖慢慢融化后转中小火,将白水熬干,等白糖变成焦黄色后倒入土豆块,让土豆块都包裹上糖浆,装盘冷却后,就可以用筷子开始拉丝了

注意:不要在锅里加太多水,否则熬制时间就会很长,新手第一次做可以多加一些,方便观察糖浆的颜色变化

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