方糕的做法方糕做法如下
材料：鸡蛋黄3个，白砂糖20克，色拉油30克，牛奶50克，蛋糕粉80克，抹茶粉6克，蛋白3克， 白砂糖40克
方糕的做法
1
把20克白砂糖加入三个蛋黄中，拌均
2
再加入30克色拉油拌均
3
接着加入50克牛奶拌均
4
蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均过筛
5
步骤4过筛之后，加入步骤3中，拌均
6
蛋白糊制作：把3个蛋白打至粗泡，慢慢加入40克白砂糖打发；PS：打发至打蛋盆倒扣，蛋白糊不会到处
7
取1/3的蛋白糊放入步骤5中拌均
8
再加入剩余的蛋白糊，继续翻拌均
9
烤盘垫上铝箔纸，把面糊倒入烤盘，抹平，静放1分钟；PS：如果不是不粘烤盘，可以不垫铝箔纸
10
烤箱预热，180度，烤20分钟
11
放凉，倒扣，脱模，切小方块
