素韭菜卤子的做法（韭菜卤子的正宗做法）

主料：

韭菜1块钱

鸡蛋4个

辅料：

葱伴侣豆瓣酱适量

生抽适量

做法：

1. 韭菜摘好洗净切成末，鸡蛋打散。葱伴侣豆瓣酱4勺，加一勺生抽，加一汤匙水。

2. 热锅热油倒入鸡蛋打散，然后放入调好的酱料，翻炒一下倒入韭菜末。开锅了以后盛出就可以了