腐竹炒腊肉怎么做（广东腐竹炒腊肉的家常做法）

把腐竹放入盆中，放少许盐，加入水，泡大概2个小时捞出泡好的腐竹，将腐竹切成一节一节的把腊肉1根、洋葱半个、青椒一个食材准备好将准备好的食材切好，腊肉和青椒切成条状在炒锅中放入油，油热开7成后，放入切好的葱炒出香味后，放入刚刚切好的腊肉一起翻炒，加入少许的料酒放入刚刚切好的配菜，洋葱、青椒，继续翻炒炒出香味后，加入少许的盐，然后放入腐竹加入少许的生抽，继续翻炒大概一分钟加入少许的剁椒，翻炒大概1分钟后，出锅