萧山萝卜干怎么炒（袋装萧山萝卜干怎么炒甜）

苦瓜，萝卜干，毛豆，盐，糖，味精，麻油，食用油适量

1、首先把苦瓜去瓤洗净，将苦瓜切片，用盐抓一下，挤去苦水，在盐水中泡十分钟，挤去水分再用清水洗一下，挤干水分待用，这样处理可最大程度去除苦味即可；

2、然后把萝卜干取出，将萝卜干切丝，开水锅后水中放盐，水开入毛豆焯一下，可使毛豆色更艳，毛豆过油炸一下，断生盛出待用即可；

3、最后坐锅入油，油中放盐调味，油热入苦瓜快炒，放入萝卜干，毛豆同炒，少许糖提鲜，味精增味，翻匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~