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湖北酸茄子正宗腌制方法(水泡酸茄子正宗腌制方法)

湖北酸茄子正宗腌制方法(水泡酸茄子正宗腌制方法)

更新时间:2024-02-24 08:38:24

湖北酸茄子正宗腌制方法

腌制方法如下:

1、需要提前准备好的材料包括:茄子500g、酸辣椒150g、盐少许、芝麻油少许、猪油少许、生抽少许、调味鲜少许。

2、茄子洗干净切成两半。

3、切好后放入蒸锅里蒸熟。

4、放入碗里,加盐用木棒槌成茄子泥。

5、将酸辣椒放入碗里。

6、再放入猪油,芝麻油,生抽,调味鲜,搅拌均匀。

7、搅拌均匀即可食用,这样酸茄子就完成了。

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