不用醒发的懒人手撕面包的做法步骤
步骤 1
所有材料除黄油之外混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉面5分钟。
步骤 2
轻松出膜
步骤 3
分成三份,一个大概186克,稍微滚圆,擀长舌卷起来
步骤 4
继续再擀长舌卷起来,注意力度均匀,不要蛮力,不要擀特别长,40厘米长
步骤 5
放入发酵箱38度,湿度80%发到六分满盖上盖子。
步骤 6
我有点发过了,今天就用35分钟????烤箱提前预热190度,烤40分钟,每家烤箱脾气不同,根据自己烤箱脾气决定温度和时间哦
步骤 7
组织美丽,超软
步骤 8
拉丝哦,有么有像棉花刚从壳里出来