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青菜锅贴的正宗做法(大白菜锅贴的正宗做法)

青菜锅贴的正宗做法(大白菜锅贴的正宗做法)

更新时间:2023-12-23 06:51:41

青菜锅贴的正宗做法

食材:小白菜150克,玉米粒2勺,红椒1根,芝士2片,鸡蛋1个,黑胡椒适量,橄榄油适量,蒸鱼豉油1勺,盐适量,饺子皮20张

做法:

1,小白菜,用开水烫一下,尽快捞出,切碎后,攥干水分。备用

2,玉米粒,红椒,均切碎备用。芝士片切细丝备用。

3,把1和2混合,放入黑胡椒碎,少许蒸鱼豉油,和橄榄油拌匀。然后拌入半个鸡蛋液。

4,锅中放少许油,将芝士青菜馅放入饺子皮,中间捏住,两边开口,放入锅中,稍微煎一下,放入少量的水,盖锅盖闷煎。

5,一般两次水煎后,即可出锅。

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