酸菜粉丝汤是怎么做的（酸菜粉丝汤正宗做法视频）

主食材：酸菜50克

辅料：粉丝1个、泡椒2个、小葱2根、生姜1块

步骤：

1、粉丝用清水浸泡30分钟；

2、酸菜50克洗净切碎；

3、泡椒2个切碎；

4、姜1块切末；

5、小葱2根切葱花备用；

6、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

7、放入姜末、泡椒；

8、酸菜，炒香；

9、放入适量清水烧开；

10、放入胡椒粉1克；

11、继续焖煮5分钟；

12、后放入粉丝煮熟；

13、倒入盐1勺；

14、鸡精1勺拌匀；

15、盛出撒上葱花即可。