原料
叉鱼 (一条)
大蒜 (三瓣)
生姜 适量
小葱 三根
冰糖 适量
步骤1,鱼清洗干净,剁块。
步骤2/准备材料,洗干净,切好分类。
步骤3/起油锅,待油微热时候,爆香姜蒜。
步骤4/下鱼块,煎一下,不要翻炒,鱼块易碎。
步骤5/加入料酒。
步骤6/加入剩下的蒜头,葱段。
步骤7/加冰糖,生抽,老抽,一小碗水。
步骤8/大火煮开,中火慢炖一会,入味。
步骤9/大火收汁,装盘。
原料
叉鱼 (一条)
大蒜 (三瓣)
生姜 适量
小葱 三根
冰糖 适量
步骤1,鱼清洗干净,剁块。
步骤2/准备材料,洗干净,切好分类。
步骤3/起油锅,待油微热时候,爆香姜蒜。
步骤4/下鱼块,煎一下,不要翻炒,鱼块易碎。
步骤5/加入料酒。
步骤6/加入剩下的蒜头,葱段。
步骤7/加冰糖,生抽,老抽,一小碗水。
步骤8/大火煮开,中火慢炖一会,入味。
步骤9/大火收汁,装盘。