主料:猪肉1斤,大白菜2斤,豆腐2斤,粉条1斤。
配料:生姜1块,料酒1勺,大葱2棵,香葱2棵,白胡椒粉3克,精盐6克,生抽1勺,豆辮酱1勺,香菇2两。
操作步骤:
1,猪肉洗净,切块,加入料酒腌5分钟。
2,大白菜洗净,切碎。
3,豆腐切块,氽水1分钟。
4,粉条用温水泡软。
5,香菇用温水泡软,去根。
6,锅中放油,先把姜葱蒜煸炒出香味,然后依次放入肉片,香菇,加入生抽,豆辫酱继续翻炒,加入3斤沸水,水开后放入豆腐,粉条,再煮5分钟,加入大白菜,盐,鸡精即可出锅。
主料:猪肉1斤,大白菜2斤,豆腐2斤,粉条1斤。
配料:生姜1块,料酒1勺,大葱2棵,香葱2棵,白胡椒粉3克,精盐6克,生抽1勺,豆辮酱1勺,香菇2两。
操作步骤:
1,猪肉洗净,切块,加入料酒腌5分钟。
2,大白菜洗净,切碎。
3,豆腐切块,氽水1分钟。
4,粉条用温水泡软。
5,香菇用温水泡软,去根。
6,锅中放油,先把姜葱蒜煸炒出香味,然后依次放入肉片,香菇,加入生抽,豆辫酱继续翻炒,加入3斤沸水,水开后放入豆腐,粉条,再煮5分钟,加入大白菜,盐,鸡精即可出锅。