炒三丝王刚（炒鸡丝的正宗做法王刚）

食材用料

土豆1个，青椒1个，干豆腐适量，油适量，盐少许，蚝油少许，米醋少许，葱姜蒜适量

做法：

1/6 土豆去皮洗净后切丝，用水浸泡

2/6 干豆腐切丝，青椒洗净后去籽切成丝，葱姜蒜切碎

3/6 锅中加入适量油下入土豆丝翻炒

4/6 炒软的土豆丝加入干豆腐和青椒丝，葱姜煸炒

5/6 锅中加入适量水，放入少许蚝油，盐调味炒香

6/6 出锅前加入蒜末和米醋调味即可