当前位置:首页>维修大全>生活>

油茶的正宗做法和配方(老式油茶的做法和配方)

油茶的正宗做法和配方(老式油茶的做法和配方)

更新时间:2022-11-04 10:59:01

油茶的正宗做法和配方,老式油茶的做法和配方

  • 1. 老式油茶的做法和配方,油茶的正宗做法和配方
  • 2. 老式块状油茶的做法和配方,客家油茶的做法和配方
  • 3. 油茶的做法和配方,老式油茶的做法和配方
  • 4. 南川油茶的做法和配方,正宗南川油茶的做法
  • 5. 广西油茶的做法和配方,广西恭城油茶做法和配方
  • 1.老式油茶的做法和配方,油茶的正宗做法和配方

    1、食材:面粉 适量、猪油 适量、芝麻 适量、花生 适量、十三香 适量。

    2、清洗芝小火炒芝麻至蹦跳微黄。

    3、同上炒黑芝把白芝麻擀碎。

    4、用中火开始炒面,翻炒至微黄,有面炒好的面擀一下。

    5、用微波炉烤生花生擀碎。

    6、放油,把面翻炒均匀,再放花生芝麻。

    7、放十三成品。

    8、温水拌面,微稠一些好喝。

    2.老式块状油茶的做法和配方,客家油茶的做法和配方

    1、用料:炒熟芝麻150g,普通面粉400g,花生150g,白糖适量,油适量,各类干果适量。

    2、用料理机将炒熟的芝麻打碎,放入碗中备用。

    3、将花生炒熟,去皮,再用料理机将花生打粉。

    4、烧热锅,先不放油,用最小火慢炒面粉。

    5、依据面粉多少,大概炒十五到二十分钟,面粉微黄即可。

    6、炒好的面粉盛出过筛,如果有面粉硬块要碾碎。

    7、烧热锅子,放入适量油,油温达到六七成热时改小火,放入面粉,芝麻粉和花生粉,将干果也一起加入,小火炒大概十到十五分钟。

    8、最后依据自己口味,放入适量盐或者白糖。

    9、这样油茶就做好了,一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。

    3.油茶的做法和配方,老式油茶的做法和配方

    1、用料:炒熟芝麻150g,普通面粉400g,花生150g,白糖适量,油适量,各类干果适量。

    2、用料理机将炒熟的芝麻打碎,放入碗中备用。

    3、将花生炒熟,去皮,再用料理机将花生打粉。

    4、烧热锅,先不放油,用最小火慢炒面粉。

    5、面粉多少,大概炒十五到二十分钟,面粉微黄即可。

    6、炒好的面粉盛出过筛,如果有面粉硬块要碾碎。

    7、烧热锅子,放入适量油,油温达到六七成热时改小火,放入面粉,芝麻粉和花生粉,将干果也一起加入,小火炒大概十到十五分钟。

    8、最后依据自己口味,放入适量盐或者白糖。

    9、油茶就做好了,一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。

    4.南川油茶的做法和配方,正宗南川油茶的做法

    1、制茶羹:本地自产茶叶用油炒黄,加少量水煮15分钟后,用勺压成糊状待用。

    2、肥腊肉切丁下锅煸炒至出油,加入先前制作好的茶羹

    3、注水盖上锅盖使茶羹与腊肉油渣同煮至沸腾。

    4、加入适量盐,也可加搅散的鸡蛋液。 待锅内茶汤再次烧开用勺盛出即可食用.

    5.广西油茶的做法和配方,广西恭城油茶做法和配方

    1、广西油茶以泡发的茶叶为主料,佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打,加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品。

    2、用开水泡开茶叶,泡5到10分钟,水不用太多,泡开即可,然后把水倒掉,晾干,加花生油和生姜、大蒜、花生放入锅中炒,至微焦有香味出来后,随即捶打,捶至八分烂加水烧开熬出味。

    3、将煮好的油茶过滤,然后再加热至沸腾,接着根据个人爱好加入适量的炒米花、炒花生米、粉果、葱花和香菜叶,可用盐或糖调味,最后淋入热气腾腾的油茶,即可享用,味道可咸可甜,伴有香菜、葱花独特的香气,炒米花、炒花生米、粉果的脆、爽口,十分美味。

    4、食用时油茶还可以自行搭配各式小吃、粉面等,吃不完的油茶,还可以放进冰箱保存数天,加热后即可食用。

    更多栏目