食材和调料
米粉 150克 西红柿 1个 香菇 2朵
红肠 1根 鸡蛋 1个 油菜 2颗
盐 适量 鸡精 适量
做法步骤
第1步.米粉热水泡20分钟，沥干水分备用
第2步.西红柿、香菇切片
第3步.油菜洗净撕小块、葱切花、火腿肠切小块备用
第4步.热锅下油，打入鸡蛋煎至表面微黄备用
第5步.热锅倒油，放入西红柿炒至出水，放入香菇炒一下再倒入适量的水放少许盐，煮几分钟
第6步.放入沥干水分的米粉和油菜，煮至米粉变软
第7步.放入火腿肠和少量的鸡精
第8步.盛入碗中撤上葱花，放上煎好的鸡蛋即可
