柳叶茶怎么做不苦（柳叶茶制作是蒸好还是炒好）

柳叶茶不苦主要是因为处理方法得当。制作柳叶茶前，需要将新鲜的柳叶浸泡在冷水中，使柳叶表面的苦味成分在水中溶解。

然后将浸泡过的柳叶放入热水中冲泡，短时间内迅速冲泡即可，这样可以保留柳叶中的营养成分，同时避免柳叶内的苦味物质被释放，从而不会感到苦涩。

此外，还可以在柳叶茶中加入适量的蜂蜜、红枣等调味品，来增加柳叶茶的口感和味道。