水煮丸子汤家常做法（白水丸子汤的正宗做法）

1、主料：丸子200g。辅料：白菜50g，鸡蛋黄适量，虾3只。调料：食盐4克，葱5克，姜5克，白胡椒适量。

2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。

3、倒入丸子，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。