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腌包菜干的家常做法(腌包菜做冬菜干的正确方法)

腌包菜干的家常做法(腌包菜做冬菜干的正确方法)

更新时间:2024-04-17 08:48:23

腌包菜干的家常做法

步骤 1

水倒入锅里加入糖一大勺盐小火加热至融化,放一边晾凉。

步骤 2

包菜胡萝卜洗干净,包菜切块,胡萝卜切丝,放入盆中倒入盐用手搅拌均匀,静置半小时,期间搅拌,让包菜更好地吸收出汁。

步骤 3

包菜吃汁,用纯净水冲刷几遍,不然很咸,然后挤干水分放入干净密封容器里。

步骤 4

刚才晾凉糖盐水倒入白醋搅拌一下,倒入包菜密封罐里。冰箱放一个晚上。腌制的比例水糖醋为2:1:1,参考其他教程是这样我怕太酸自己加了100g的水,吃起来刚好。

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