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如何自制川贝枇杷膏(制作川贝枇杷膏最正宗的方法)

如何自制川贝枇杷膏(制作川贝枇杷膏最正宗的方法)

更新时间:2024-02-26 00:59:21

如何自制川贝枇杷膏

1.

2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分

2.

扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。

3.

果肉都放入碗中备用。

4.

将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。

5.

枇杷5分钟后已经有明显的水分了。

6.

继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠

7.

加入4克川贝粉,继续加热翻拌。

8.

果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了

9.

放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

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