从营养学角度来看，冰冻的鱼是有营养价值的。通常情况下，新鲜的鱼肉与冷冻的鱼肉在营养成分方面没有太大的区别。事实上，许多大型超市和鱼类市场已经开始销售新鲜冷冻鱼。
一般来说，当鱼被捕捞后立即快速地冷冻，可以将其锁住营养物质并避免细菌或寄生虫。而且，由于很多人生活的地区远离海洋或淡水，所以冷冻鱼可以作为一种方便且健康的选择。冷冻鱼在冷藏到室温后，也可以在烹调中保持鱼肉的口感和风味，同时保留其营养成分。
当然，在购买冷冻鱼的时候，需要注意以下要点：
1. 确保鱼肉没有变质，没有异味，颜色应该明亮和新鲜；
2. 确保鱼肉在冷藏过程中没有受到污染；
3. 需要根据冷冻鱼的种类、大小和形状等因素来确定烹调方法和时间。
总的来说，如果你正确地存储、解冻和烹调冷冻鱼，它仍然可以为你提供营养和美味。
