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一斤鱼丸的配方比例(500克鱼丸的配料表)

一斤鱼丸的配方比例(500克鱼丸的配料表)

更新时间:2023-12-27 04:36:20

一斤鱼丸的配方比例

一般来说,一斤鱼丸的配方比例是:

鲜鱼肉:500克

水:100克

淀粉:80克

盐:8克

糖:5克

鸡精:3克

胡椒粉:2克

葱姜末:适量

具体的比例可以根据个人口味适当调整,但是鲜鱼肉的比例应该占到总重量的一半左右,淀粉的比例也要适量,以保证鱼丸口感鲜嫩有弹性。

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