食材清单
香芋 200克
、 排骨 500克 、 老干妈豆豉酱 适量 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量 、 鸡粉 少许 、 淀粉 适量 、 料酒 适量 、 葱花 少许 、 姜蒜 适量
烹饪步骤
步骤1
用料：排骨500克，香芋200克，老干妈豆豉酱适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱花少许，姜蒜适量。
步骤2
排骨洗净剁成小块，
步骤3
加入淀粉和葱花以外的调料，抓拌至水分完全被排骨吸收。
步骤4
加入淀粉
步骤5
拌匀，腌制半小时以上。
步骤6
香芋去皮洗净，切成小方块，铺在盘底。
步骤7
将腌好的排骨摆放在香芋上。
步骤8
放入高压锅中，
步骤9
盖上盖子，加限压阀，旺火，上压后继续蒸约15-20分钟。
